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Via Felice Cavallotti 4, Pontedera
+39 0587 980195

I Taglieri
Prosciutto Toscano, lardo Patanegra, salsiccia garfagnina, pecorino Toscano fresco, pecorino grotta, marmellata e miele
12.00
Salame Granduca, sbriciolona, mortadella al tartufo, fontina Valle d’Aosta dop, montasio stagionato
13.00
Prosciutto crudo, burrata con pinsa olio e sale
12.00
Hamburger
Hamburger di scottona Piemontese
10.00
Panini
Stracciatella, pomodori confit, salame
7.00
Pesce spada, brie, peperoni arrostiti
7.00
Zucchine, stracchino e prosciutto cotto
7.00
Melanzane grigliate, scamorza affumicata e speck
7.00
Pinse
Pinsa margherita
6.00
Pinsa classica
8.00
Crea la tua Pinsa
10.00
Pinse Rosse
Pomodoro, salsiccia, scaglie di parmigiano, peperoncino, erba cipollina
9.00
Vegetariana con zucchine, carote, peperoni, melanzane e pomodorini
9.00
Robiola di capra, zucchine grigliate e fior di latte
9.00
Melanzane grigliate, scaglie di parmigiano, pepe nero
9.00
Cavolini Bruxelles, spianata calabra, pomodorini pachino
9.00
Pinse Bianche
Porcini saltati, pancetta arrotolata e fior di latte
9.00
Porri stufati, robiola e salsiccia
9.00
Scamorza affumicata, Roquefort, fontina e Emmental
9.00
Mascarpone, scaglie di pecorino, fior di latte, basilico, limone grattugiato e prosciutto cotto
9.00
Finocchi al burro, Roquefort, more, aceto balsamico
9.00
Pinse Gourmet
Crema di noci, granella di pistacchi, mortadella al tartufo
12.00
Cipolle caramellate, Brie, rucola, mirtilli rossi essiccati
12.00
Bufalo, crudo e tartufo
12.00
Taleggio, pere al Brandy, noci, miele
12.00
Pinse Speciali
Pesto, fagiolini, patata, parmigiano, pinoli e fior di latte
13.00
Calamari gratinati, crema di piselli, pomodoro ciliegino
13.00
Crema di carote viola, stracchino e zucchine grigliate
13.00
Fior di latte, salmone, asparagi, pomodori pachino
13.00
Pinse Ripiene
Fiordilatte, pomodoro, mortadella e pistacchi
14.00
Fiordilatte, bresaola e zucchine grigliate
14.00
Bufala, cotto arrosto e cipolle caramellate
14.00
Pinse Golose
Pinsa Nutella e Pinoli
13.00
Pinsa Mascarpone e fragole
13.00
Dessert
Dolci della casa
5.00

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